Churrasco en Salsa Verde al estilo Al Chile
Presentamos una receta clásica mexicana. Este plato demuestra la habilidad de José Luis para combinar ingredientes frescos y técnicas tradicionales, creando un sabor auténtico.
Versátil Magazine
6/15/20241 min read
Churrasco en Salsa Verde al estilo Al Chile
Ingredientes:
3 TOMATILLOS VERDES
4 CHILES SERRANOS
1 RODAJA DE CEBOLLA
2 DIENTES DE AJO
1 RAMITA DE CILANTRILLO
SAL A GUSTO
Procedimiento:
Sofreír los tomatillos con los chiles y los ajos. Luego se licúa durante 2 minutos. Se pone la cebolla en una cacerola con un poco de aceite vegetal, y se añade la mezcla licuada.
Se vierte la salsa verde en una sartén y se añaden las tortilla (chips) que no quede ni muy suave y se viste con queseo fresco, cebolla picadita, cilantrillo y sour cream.
El churrasco se cocina al término deseado, con una salsa preparada por el chef, con un gusto exquisito y verdaderamente mexicano.
